PPTOK :您身邊最貼心好用的PPT站!

您當前所在位置:首頁 > PPT課件 > 培訓教程PPT → 生鮮培訓課件

生鮮培訓課件

  • 素材大小:10.90 MB
  • 素材授權:免費下載
  • 更新時間:2019-06-16
  • 素材類別:培訓教程PPT
  • 素材格式:.ppt
  • 關鍵提要:生鮮培訓課件,生鮮
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
網友評分:
PPT介紹優秀PPT相關PPT精品PPT

這是生鮮培訓課件下載,主要介紹了生鮮經營的重要性和特點;毛利的定義;生鮮商品的分類;訂/補貨;商品驗收;商品陳列的基本要求;庫存管理;定價管理;臺面維護;清貨報損;其它,歡迎點擊下載。

PPT預覽

生鮮培訓課件

PPT內容

郴州市公開超市有限公司課程說明生鮮所需要的工具有什么生鮮所需要的工具有什么一、生鮮經營的重要性和特點生鮮是整個商場最吸引客流量,最形象最重要的部門! 提高門店銷售、培養忠實顧客培養顧客購買習慣人們日常消費的必需品購買頻率高價格變動頻繁敏感度高二、毛利定義廣義:指帳面上庫存零售值與實際盤點庫存零售值之間的差額狹義:指由于生鮮食品本身的產品生命周期而造成的丟棄零售額部門損耗率=(部門帳面庫存金額-部門實盤庫存金額)/銷售額×100% 商品損耗率=(商品進貨金額-商品銷售金額-商品庫存金額)/商品銷售金額×100% 三、生鮮商品的分類蔬菜商品分類 1)葉菜類 2)花菜類 3)根莖類 4)調味類 5)菇菌類加工類有機類無公害類聯營類蔬菜干貨蛋品類四、訂/補貨必須使用訂貨卡預計訂貨量: 暢銷前20名單品 / 促銷單品 / 季節性單品 / 新品… 挑選最合適的員工(責任心強、經驗豐富)專人負責主管每天審批訂單前必須分析重點單品(TOP20)的銷售/庫存/損耗/進貨數量注意訂貨參數的變化???訂貨時需考慮的因素水果上市時間表水果上市時間表水果上市時間表水果上市時間表水果上市時間表水果上市時間表水果上市時間表水果上市時間表水果上市時間表水果上市時間表水果上市時間表蔬菜上市時間表蔬菜上市時間表蔬菜上市時間表蔬菜上市時間表蔬菜上市時間表蔬菜上市時間表五、商品驗收雙人驗收原則:限定已受訓的部門員工優先/快速驗收生鮮商品,縮短在非常規溫度下的停留時間嚴格遵循生鮮驗收流程及時入庫驗收環節關鍵控制點六、商品陳列的目的和基本要求通過陳列,尤其是促銷位商品的陳列, 來表現消費的時尚,刺激顧客的購買欲望,引導顧客消費,提高銷售分類陳列同一品種縱向陳列顏色搭配陳列易損耗商品縮小面位清潔衛生、方便安全性、 堆頭高度80-120cm高, 總高度≤ 150cm 整齊豐滿美觀大方標識明確生鮮商品陳列效果圖生鮮商品陳列效果圖生鮮商品陳列效果圖生鮮商品陳列效果圖生鮮商品陳列效果圖生鮮商品陳列效果圖生鮮商品陳列效果圖生鮮商品陳列效果圖生鮮商品陳列效果圖生鮮商品陳列效果圖生鮮商品陳列效果圖生鮮商品陳列效果圖七、庫存管控八、定價管理 定價依據果蔬定價-平衡九、臺面維護十、清貨報損范圍及處理方式損耗率計算十一、其它結 論我們的目標是什么

相關PPT

新生鮮產品基礎知識ppt:這是新生鮮產品基礎知識ppt,包括了農產品分類,蔬菜分類,特殊產品的認識,部分產品對比等內容,歡迎點擊下載。
生鮮牛乳基礎知識ppt:這是生鮮牛乳基礎知識ppt,包括了牛乳的營養成分與保健功能,牛乳的理化特性,牛乳在熱處理中的變化,正常乳和異常乳,UHT奶對原料乳的要求等內容,歡迎點擊下載。
生鮮的成本核算與毛利控制ppt:這是生鮮的成本核算與毛利控制ppt,包括了提高生鮮毛利的意義,如何計算生鮮毛利,生鮮毛利的策劃及檢查表,影響毛利的控制點等內容,歡迎點擊下載。
《生鮮培訓課件》是由用戶Panacea于2019-06-16上傳,屬于培訓教程PPT。

標簽:

優秀PPT

縮略圖

  • 生鮮培訓課件

下載地址

  • 生鮮培訓課件

相關PPT

推薦

顏色分類黑色PPT模板橙色PPT模板紫色PPT模板藍色PPT模板黃色PPT模板紅色PPT模板綠色PPT模板彩色PPT模板黑白PPT模板

行業分類科技PPT模板醫學PPT模板教育PPT模板工業PPT模板金融PPT模板音樂PPT模板汽車房地產互聯網培訓手機

實用必備個人簡歷自我介紹年終總結職業規劃述職報告工作匯報工作總結崗位競聘公司簡介發布會年會論文答辯

PPT推薦語文課件數學課件英語課件美術課件物理課件科學課件化學課件地理課件生物課件主題班會家長會繪本故事

赚钱网